苍术又叫枪头菜,马蓟,是一种中医植物。主要产自东北三省,在安徽,河南,山西,陕西,河北等地也有种植。它的价格因地区不同有所差异,其中东北地区最便宜,大概是23元一斤,河北地区最贵,大概60元一斤,内蒙地区30元一斤。一般情况下市场售卖的是57元一斤。
它喜欢生长在肥沃,排水性良好且疏松的土质中。有很强的耐寒性,因此在东北地区生长的较多。它不喜光照,更喜欢在阴暗的环境下生长。若是生长期间将其放在光照或者高温环境下,会导致死亡,严重影响存活率。
它的繁殖通常都是靠播种以及分株进行的。播种是在春季四月,生长周期大概是两年或三年,甚至有的在四年以上。生长期间吸收的养分越多,它的药效也就越好,在每年的四月到十月期间会产新。另外,分株的存活率相对较高些,且生长速度也比播种快。