洋水仙的花比水仙花大得多,并且花色更为艳丽和丰富。洋水仙的花瓣以及副冠的颜色多变,有白、红、黄等色,不同颜色有多种组合,这也是洋水仙品种繁多的原因。此外,洋水仙副冠的形状、大小也各不相同,比如有像喇叭的,也有像裙边的,有的几乎平贴在花瓣上。而水仙花的花瓣一般为白色,也有些稀有的呈黄色,在花瓣中间的副冠比较像衣领,颜色为金黄色。
水仙花比较浓香,远远就能闻得到其香气了。而洋水仙的气味比较清新,类似于一般草花的香气。
一般洋水仙每根花葶里只长一朵花,而水仙的花葶一般长着3-8朵花。
水仙的自然花期在气候较寒冷的1—2月间。而洋水仙的花期比较晚,一般在比较温暖的3—4月间。
水仙的一个鳞茎上通常有好些个芽苞,鳞茎往往很大。但是,洋水仙的鳞茎一般只有2,3个左右的芽苞,且个头相比较于水仙要小得多。此外,洋水仙鳞茎的外表皮的颜色为黄褐色,比较干,很容易就能剥下来,而水仙鳞茎的外表皮颜色比较深,且不易剥下。
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