菊花的开花时间通常在秋季,但也有一些品种在夏季或冬季开花。秋菊开花的时间通常在10-11月,较早的在9月中下旬。夏菊在5-10月都可以开花,冬菊的花期在12月到第二年1月。
菊花的品种繁多,造型也千差万别。它的花瓣分为两种,花心位置的是管状花,花序边缘的为舌状花。舌状花的形状很多,分为平瓣、匙瓣、管瓣、桂瓣和畸瓣五种。花的颜色有红、粉、黄、率、紫、白等等,还有的一朵花有多种颜色。
菊花的花瓣有一定的食用价值。用猪肉和蔗糖熬成的浆制作,每块黏上几片菊瓣,既可以解腻,还有一定的香味。除此之外还有菊花粥、菊花茶、菊花糕等食物,都带有菊花的香气,别有一番风味。
菊花在我国的含义十分丰富。由于东晋名士陶渊明的喜爱和赞美,赋予了它花之隐士的称号。另外重阳节登高赏菊的习俗,也让它成为长寿的象征。白色的菊花也有哀悼逝者的含义,不要随便送人哦。