雪莲果是菊科、菊薯属的植物,现在是作为水果卖,跟红薯是属于两种不同的植物,本质上具有差别。它外面的表皮比较光滑的,相对比较的平。叶子和枝杆部分是很像麻类植物,当果实成熟的时候,枝条上会开花,样子比较像太阳花,虽然果实部分比较像红薯,但是种子部分比较像是姜。
红薯是旋花科的植物,属于一种作物。它的外皮并不光滑,有小坑或是突起,外表的颜色较深,大多是红色的,也有的是棕黄色。叶子是双子叶,叶子的两侧都有绒毛。花朵生于叶腋和叶顶,颜色是紫红色、淡红色的,样子很像喇叭花,呈漏斗状。
雪莲果一般是生吃,尝起来比较的脆甜,水分很多。营养价值非常的高,含有多种维生素等,对身体较好。
红薯虽然也能生吃,但是一般是熟吃。它主要成分是淀粉,食用能充饥。
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