由于苦荞麦的根系脆弱,所以最好能够在结构完整、肥沃、通透性好、储水性强的土壤中进行种植。
在苦荞麦的栽培过程中,需要让它接受充足的光照。光照的强度不宜过强,必须控制在1000~3000lx内,这样有利于它的生长。
苦荞麦属于耐旱植物,前期播种时可采用喷洒的方式少浇一些水。后期植株开花之后,则需要经常地浇水,以保持充足水分,让苦荞麦结粒长粒。
温度对于苦荞麦的生长影响很大,在幼苗生长的初期,应将温度调整在25℃左右,促进生长;而在后期,则应当将温度提升至30℃左右,提高苦荞麦的品质。
苦荞麦的适应能力强,但仍会出现一些常见的病虫害,例如立枯病、轮纹病、霜霉病等,这类的病害可以通过使用药物拌种的方法进行提前防治。同时也有可能会出现甲虫、螟虫或者飞蛾之类的害虫,这种情况下,既可以采用杀虫剂喷洒的方式进行防治,也可以通过诱杀技术的方式进行诱杀。这样能够最大程度的保证苦荞麦的生长和质量。