沙窝萝卜是一种特色萝卜,是天津特产,有民间“绿色人参”之称,产自天津市西青区辛口镇的小沙窝村,目前已经有六百年多的种植历史。
沙窝萝卜的生长需要每天十五个小时的日照,在每年的十二月经过人工的精心采摘后上市。沙窝萝卜表体翠绿,皮薄肉实,水分特别充足,口感也很好,吃起来很像水果。因其品质高,目前市场上的沙窝萝卜的价格也是节节攀升。
南方地区如江浙一带种植沙窝萝卜可在八月底九月初的时候,北方地区一般可以在八月上旬种植。在这个时间种下去,深秋或者初冬就可以收获了。种植沙窝萝卜对土壤的要求不高,只是要提前整理、深翻土壤,施肥主要施发酵过的有机肥。
减肥美容:沙窝萝卜含有大量的淀粉酶,可以分解肠胃内的淀粉,促进消化。它还含有丰富的维生素C,常吃可以达到美容养颜和减肥的效果。
健胃消食:沙窝萝卜所含热量比较低,且含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖和多种维生素、微量元素,被人体吸收以后能够增强胃肠蠕动,缩短食物在人体肠道内的存留时间,可以促进消化和代谢,达到健胃消食的效果。
提高免疫力:沙窝萝卜富含双链核糖核酸,能够诱导人体产生干扰素,增强机体的免疫力,从而预防一些癌症的发生。