石嘴山属于典型的温带大陆性气候,全年光照足,降水量集中,空气干燥,温差大,无霜期短。春季暖和多风,夏季炎热短促,秋季凉爽短促,冬季寒冷漫长。年平均气温8.4℃~9.9℃,年平均降水量在167.5毫米~188.8毫米,年蒸发量在1708.7~2512.6毫米,处于干旱半干旱地区。
根据石嘴山的地理环境以及气候特点来看,适合栽培的植物有很多种。若是地栽,最好是选耐旱、耐寒的植物,能很好的生长。例如金鸡菊、万寿菊、黑心菊、马兰花、牵牛花、海棠、迎春花、梅花、珍珠梅、榆叶梅、连翘、黄刺玫、地锦、锦带花、紫薇、玉兰、薰衣草、萱草、玉簪、山茶、郁金香、忍冬、月季、蔷薇、紫罗兰等。若是在室内盆栽,能很好的调控养护环境,受地域小,常见的盆栽植物都可养护,例如文竹、兰花、君子兰、墨兰、观音竹、蟹爪兰、绿萝、吊兰、栀子、茉莉、幸福树、散尾葵、滴水观音、发财树、金钱树等。
石嘴山的市花是丁香和月季。丁香枝叶繁茂,花色淡雅、清香,适合园林栽培。月季花被称为花中皇后,又叫月月红,是常绿植物,四季都可开花,花色鲜艳,观赏价值高,还有美好的寓意,象征着富贵、吉祥。石嘴山的市树是国槐,国槐枝叶繁茂,适应能力强,在恶劣的环境下也可很好的生长,象征着不畏艰险、努力拼搏的石嘴山市民。