赣州属于亚热带季风气候,四季分明、春夏降水集中、气候温和、热量丰富、雨量充沛、无霜期长。春季阴雨连绵,天气变化无常,时冷时热。夏季先涝后旱少酷暑,水汽充足,一遇到冷空气,降雨大且易集中。秋季风和日丽天气爽。冬季冷而不寒,少雨雪。
赣州四季分明、气候温和、热量丰富、雨量充沛、无霜期长,整体环境利于植物生长,大部分常见的植物都可放心栽培。例如瑞香、飞燕草、玫瑰、黑心菊、毛地黄、绣球花、兰花、鸢尾、月季、耧斗菜、牡丹、芍药、含笑、粉黛乱子草、迎春花、绿梅、杜鹃、木槿、茶花、桃花蝶恋花、、梅花、郁金香、玫瑰、金盏菊、虞美人、天竺葵、菊花、紫薇、百合、桂花、蛇鞭菊、含笑、风信子、荷花、腊梅、油菜花、马鞭草、紫云英、金鸡菊、万寿菊、连翘、太阳花、石竹、大丽花等。注意,栽培期间要根据植物的生长习性,尽可能提供适宜的环境,促使旺盛生长,更好的开花,发挥更大作用。
赣州的市花是金边瑞香,金边瑞香属于常绿植物,花色艳丽,花期在春节前后,花色艳丽,观赏价值高。还有美好的寓意,象征着祥瑞、吉祥。赣州的市树是榕树,榕树栽培历史悠久,适应性强,是常见的行道树。