鹰潭属于亚热带湿润季风温和气候,该地区的主要气候特点是光照充足、雨量充沛、无霜期长、四季分明。年平均气温18℃,年均降雨量为1750毫米,年平均日照时数1749.9小时,常年主导风向为东风、东北风。
鹰潭光照足、雨量充沛、气候温暖,从该地区的气候特点来看,大部分常见的植物都可栽培,一般情况下地栽受地域影响大,可栽培耧斗菜、花毛茛、飞燕草、蛇鞭菊、黑心菊、毛地黄、绣球花、桂花、兰花、月季、玫瑰、牡丹、迎春花、杜鹃、含笑、茶花、桃花、梅花、郁金香、金盏菊、虞美人、天竺葵、菊花、紫薇、百合、风信子、荷花、粉黛乱子草、腊梅、绿梅、油菜花、马鞭草、蝶恋花、紫云英、金鸡菊、万寿菊、连翘、木槿、太阳花、石竹、鸢尾、芍药、大丽花等。盆栽受地域影响小,方便管理,喜欢的盆栽基本都可栽培。遇到恶劣天气及时搬到室内就行。
鹰潭的市花是月季花,月季品种繁多,花色艳丽,花期长,花香浓郁,观赏价值高,还有美好的寓意,象征着幸福、吉祥,深受鹰潭市民喜爱。鹰潭的市树是樟树,樟树栽培历史悠久,分布范围广泛,当地人们还认为它可起到辟邪镇宅的作用,所以被选为市树。