根据花的结构可将花分为完全花和不完全花两种。完全花指的是在一朵花中有花萼、花冠、雄蕊、雌蕊四个部分。缺少其中任何一部分都被称为不完全花。另外,完全花一定是两性花。
完全花有很多种,生活中常见的完全花有油菜花、牡丹花、水仙花、玫瑰花、牵牛花、白菜花、梨花、杏花、桃花、蔷薇花、玉兰花、海棠花、桂花、苹果花、山楂花、蚕豆花、番茄花、豇豆花、梅花、水仙花、桃花等。
生活中常见的不完全花也有很多种,例如南瓜花、杨树花、柳树花、蓖麻花、菖蒲花、西瓜花、黄瓜花、丝瓜花、桑树花、栗树花、马蹄莲花、杜仲、香蒲等。大部分的蔬菜花朵都属于不完全花。