姜花的叶片又窄又长,呈长圆状披针形或披针形,两端相对较尖,叶面光秃,叶背带有一层薄毛。而姜的叶片呈披针形或线状披针形,非常干净,无毛。
姜花花瓣主题颜色为白色,顶部呈椭圆形,苞片呈覆瓦状排列,卵圆形,花冠管较纤细,长8厘米,花的顶端有小尖头,唇瓣倒心形。而姜开的花颜色为黄绿色,不适合摆放观赏。苞片卵形,花冠管长1厘米,唇瓣中央裂片长圆状倒卵形。
姜花在开放时,极为美艳且花香四溢,非常适合种植,有很高的观赏价值。而姜开的花,有一定刺激性,不适合用来观赏,多用于食材。
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