茉莉的叶子是对生,单叶,叶片呈纸质,叶子的形状有倒卵形、椭圆形、卵状椭圆形或圆形,两端呈圆状或钝状,叶子长4到12厘米,宽2到7厘米,叶子绿色。
非洲茉莉的叶子也是对生的,长度可达到15厘米,叶子呈广卵形、长椭圆形,它的先端突尖,叶子厚呈革质,表面暗绿色。
茉莉的花朵香气浓郁,聚伞花序顶生,通常有3朵花,有时单花或多达5朵。花白色,0.7到1.5厘米。
非洲茉莉的花朵每朵五瓣,呈现出伞状,簇生在花枝的顶端。花呈象牙白色,长度大约在6厘米。花朵略微带点芳香。
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