它的栽培历史一直能追溯到公元前3000年的印度,我国也是种植水稻历史很悠久的国家,七千年中国长江流域就种植上了水稻。之后随着传播,逐渐向西发展,中世纪引入到欧洲南部。还有一种说法是起源于非洲西部的尼日利亚,大约是在3500年前。现在分布的范围很广泛,一般是在热带、温带、半热带的沿海平原,在我国一般集中在南方长江流域等地区。
1、土壤:它对于基质要求不是很严格,只要是排水松软的土壤都能种植,但是最好是水稻土。
2、温度:对于温度有一定的要求,幼苗发芽的最低温度需保证在10-12℃,最适宜的温度为28-32℃,要是温度过低,会使分化的时间延长,低于20℃或高于40℃,都会使授粉受到严重影响。
3、湿度:它生长的环境中需要湿度的支撑,必须保证湿度较高才能抽出穗子,相对的湿度保持在50-90%最为适宜。