苦荬菜叶子的基生叶同花期生存,呈线形或是线状披针形,包括叶柄长7到12厘米,宽5到8毫米,叶子的顶端急尖,基部逐渐狭窄呈长或是短柄;中下部的茎叶长5到15厘米,宽1.5到2厘米,叶子的基部呈箭头形状并且半抱茎;叶子的两面无毛,边缘具有全缘。
蒲公英叶子呈倒卵状披针形、倒披针形或是长圆状披针形,长4到20厘米,宽1到5厘米,叶子的先端钝或是急尖,边缘有时具有波状齿或是羽状深裂,有时倒向羽状深裂或大头羽状深裂,顶端的裂片比较大。
苦荬菜头状花序,在茎枝的顶端排成伞房状花序,花序梗细,舌状小花呈黄色,极少白色。
蒲公英花葶一个或是数个,高10到25厘米,上部呈紫红色,头状花序直径大约30到40厘米,舌状花呈黄色,舌片长大约8毫米,宽大约1.5毫米。